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Smartech 食譜 - 迷你冬瓜盅
迷你冬瓜盅
材料: 迷你圓冬瓜。蝦米。冬菇。蓮子。帶子。瘦肉。夜香花。雞湯
醃料：豉油。糖。粟粉
做法：
小冬瓜先切去頂部，起囊刮肉，瓜殼先蒸15分鐘，瓜肉和其他材料先煮成湯料，放回瓜殼內再蒸。最後加入夜香花。
夜香花是冬瓜盅的精髓所在，最後5-10分鐘才加入內，若煮太久會變黃。
功效：
冬瓜，含有豐富膳食纖維，能助腸道蠕動，改善血糖水平，降低膽固醇、利尿消腫。夜香花，明目清肝，行氣活血，能有效預防感冒、頭痛和咳嗽。
”Smart Steamer” 智能電蒸籠 (SC-2428)
https://www.smarteshop.com.hk/SC-2428
特大12公升容量雙層蒸架
預設多種蒸煮程式，烹調不同食物
可調校蒸煮時間0-60分鐘
預約時間功能 (0-9.5小時)
自動保溫功能
1公升儲水缸
”Intelligent Chef”3合1健康蒸烤焗爐 (SO-2100)
https://www.smarteshop.com.hk/SO-2100
集合了蒸煮、烤焗及氣炸功能, 健康煮食
14.5L容量
800毫升水缸
溫度調較範圍 60°C - 220°C
時間設定: 10分鐘 - 9小時50分鐘
16款內置烹煮程式，操作容易
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Smartech夏日親子食譜-芝士蜜糖窩夫
[Smartech夏日親子食譜: 芝士蜜糖窩夫]
放暑假啦!想同小朋友一齊有親子活動? 大家不妨抽多啲時間可陪小朋友放暑假整甜品或簡易食物，一家大細開心有親子時間之餘，小朋友亦有一個童年美好回憶。小編現在為大家推薦一款簡易食譜 - 芝士蜜糖窩夫!
芝士蜜糖窩夫
窩夫:
中筋麵粉250g
泡打粉8g
蜜糖2 1/2茶匙
鹽少許
無鹽牛油溶液 80g
鮮奶360ml
雞蛋 2 隻
雲喱拿香油 ½茶匙
餡料:
芝士 1 杯 (可使用車打芝士/帕馬森芝士)
雞蛋 2 隻
蜜糖1茶匙
做法:
1. 中筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽拌勻，過篩兩次。
2. 無鹽牛油隔水加熱至溶，加入鮮奶、雞蛋、雲喱拿香油拌勻，
篩入粉料拌勻成粉漿(拌勻即止)。
3. 粉漿靜止 15分鐘備用。
4. 窩夫機預熱，掃上少許油(份量外)，倒入適量粉漿，
5. 蓋好，合上烤板後將機身反轉烤焗2分鐘，轉回正面烤焗至金黃(約數分鐘)。
6. 另外，開始準備餡料漿，在一個碗裡，將雞蛋和芝士混合在一起，拌勻 。
7. 無鹽牛油隔水加熱至溶，加入鮮奶、雞蛋、雲喱拿香油拌勻，
篩入粉料拌勻成粉漿(不可過度攪拌，拌勻即止)。
8. 粉漿靜止 15分鐘備用。
9.窩夫機預熱，掃上少許油(份量外)，倒入適量粉漿，
蓋好，合上烤板後將機身反轉烤焗2分鐘，再倒入餡料漿(約2分鐘) ，轉回正面烤焗至金黃(約2分鐘)。
10. 用餐叉取出，完成。
煮食小貼士
1.上菜前先讓其冷卻，可配以蜂蜜/生果/雪糕/等襯熱食用
2. 可使用車打芝士/帕馬森芝士作餡料
中筋麵粉可用低筋麵粉166克+高筋麵粉84克代替。
“Smart Press” 3合1三文治/窩夫/冬甩機 (SM-2128)
傳送門：smarteshop.com.hk/SM-2128
備有三文治烤盤、窩夫烤盤及冬甩烤盤,增加烘烤樂趣
可拆式不黏塗層烤盤，清潔容易
操作顯示燈
直立式設計, 易於收藏
防燙手柄設計
防滑及電線儲藏底座
產品尺寸: 23(長) x 15.3(闊) x 9.2(高) cm
電壓: 220-240V ~50/60Hz, 600W
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Smartech 2024新品：環保廚餘機
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Smartech消暑食譜推介-綠豆沙牛奶冰棒
[Smartech消暑食譜推介: 綠豆沙牛奶冰棒 ]
2024年大暑的日子是 7月22日。大暑時天氣熱過小暑，係夏天最炎熱嘅日子。天氣炎熱，除咗煲湯降溫，小編推介假日整下消暑甜品同家人分享一下! 今次就教大家整綠豆沙牛奶冰棒!
綠豆膳食纖維豐富，可促進腸道蠕動，有助於排便。佢亦含有豐富鎂能輔助鈣跟鉀嘅吸收，增強蛋白質和核酸嘅合成，維持人體嘅結構與功能。另外，綠豆清熱解毒、消水腫 ，可降血糖同血脂 ，仲可以調節生理機能，有美容功效。
綠豆沙牛奶冰棒
綠豆 600g
水 1.8公升
細砂糖 200g
牛奶500g
煉乳 適量
做法:
1.綠豆用水泡一小時，瀝乾後先用鍋炒一下，炒出香味 即可
2. 然後，將略炒的綠豆倒進迷你智能高速煲內
3. 加入開水，使用煲湯功能煮50-60分鐘，再待冷卻20分鐘
4. 再加入糖、牛奶、煉乳拌勻
5. 倒入冰棒模，再放入冰箱冷藏1 天，完成。
請注意: 煲好後，綠豆水應有1200毫升 (原來1800毫升的清水)
“Smart Easy” 迷你智能高速煲(SC-2199)
傳送門：smarteshop.com.hk/SC-2199
智能高速煲集電飯煲、壓力煲、真空煲等優點於一身，煮食快捷方便
具備煮飯、煲粥、煲湯、燜煮等多種煮食功能
智能煮食，保留食物原汁原味
快速煮食，節能慳電
預設開始時間及保溫功能
輕觸式按鍵，操作容易
立即購買
”Smart Easy” 迷你智能高速煲 (SC-2199)
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Green Monday夏日湯水推介 - 紅菜頭蘋果粟米湯
夏天天氣炎熱????，大家需要定時補充水仍份同能量????????，以防中暑而引發身體不適????。小編為大家推介紅菜頭蘋果粟米湯，材料簡單，製作容易，營養價值高。????
首先，紅菜頭有6 大功效: 高纖維、低熱量、益氣、補血❤️、去水腫同降血壓。????
蘋果亦有益胃生津????、寧神安睡嘅功效????，再配合清甜粟米嘅纖維，能促進腸道蠕動????，幫助消化，十分健康! ????
紅菜頭蘋果粟米湯
紅菜頭1個
番茄2個
蘋果1個
粟米1條
粟米鬚20克
腰果30克
薑3-5片
水2公升
鹽適量
油適量
????️做法:
1. 將紅菜頭、蘋果同粟米洗淨，去芯切件
2. 煮食鍋放半煲水，選擇功能煲湯旋鈕
3. 加入所有材料，再選擇功能煲湯旋鈕滾1小時。
4. 加幾滴油、鹽調味，即成。
????煮食小貼士????
*紅菜頭冷水下鍋會令湯味更甜。
*紅菜頭含豐富脂溶性維他命E，與油分一起食用能幫助營養吸收。
*如雙手沾上紅菜頭汁洗不掉，可加檸檬汁清潔。
????“Intelligent Cook” 2合1智能電飯煲及煮食鍋 (SC-2298)????
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✅2合1電飯煲及煮食鍋
✅集合多種煮食功能: 煮飯、煮麵、煲粥、煲湯、健康蒸煮、炆、蛋糕火鍋及保溫
✅功能選擇旋鈕，操作容易
✅不銹鋼內鍋
✅物料耐熱
✅清洗方便
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Smartech夏日滋味食譜❤️—菠蘿烤豬肉串
[Smartech夏日滋味食譜—菠蘿烤豬肉串]
夏日炎炎，天氣熱到胃口淡淡，小編介紹返個夏日滋味食譜 -菠蘿烤豬肉串俾大家，食到美食之餘仲可以補充下營養。菠蘿有抗氧化作用的維他命C，而且含有膳食纖維，幫助我們的腸道蠕動，預防便秘的發生!
菠蘿烤豬肉串
材料：
豬肉片80克
菠蘿1/4個
調味料：
白芝麻 少許
蜜糖
醃料：
菠蘿汁1湯匙
味醂1湯匙
生抽1茶匙
糖半茶匙
做法：
1.豬肉片用醃料醃製15分鐘。
2.用豬肉片將車厘茄捲起，菠蘿去皮切塊。
3.用竹簽將菠蘿、豬肉片按順序串起。
4.在蒸烤焗爐的架子上鋪上錫紙，再放上菠蘿串。
5.調教烤焗功能按鈕200℃ 20分鐘，燒至肉片成金黃色。
6.取出食物，撒上白芝麻，掃上一層蜜糖即可。
注意:
菠蘿宜浸泡鹽水，富含菠蘿蛋白酶，有分解蛋白質的作用，令肉質變得鬆軟。
“Intelligent Chef”3合1健康蒸烤焗爐 (SO-2100)
傳送門：https://www.smarteshop.com.hk/SO-2100
集合了蒸煮、烤焗及氣炸功能, 健康煮食
14.5L容量
內置焗爐燈不銹鋼發熱管及焗爐
內腔16款內置烹煮程式，操作容易
自動除垢功能
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Smartech 2024新品：環保廚餘機
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