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[Smartech夏日親子食譜
: 芝士蜜糖窩夫
]
放暑假啦!
想同小朋友一齊有親子活動?
大家不妨抽多啲時間可陪小朋友放暑假整甜品或簡易食物
，一家大細開心有親子時間之餘，小朋友亦有一個童年美好回憶
。小編現在為大家推薦一款簡易食譜 - 芝士蜜糖窩夫!
芝士蜜糖窩夫
窩夫:
中筋麵粉250g
泡打粉8g
蜜糖2 1/2茶匙
鹽少許
無鹽牛油溶液 80g
鮮奶360ml
雞蛋 2 隻
雲喱拿香油 ½茶匙
餡料:
芝士 1 杯 (可使用車打芝士/帕馬森芝士)
雞蛋 2 隻
蜜糖1茶匙
做法:
1. 中筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽拌勻，過篩兩次。
2. 無鹽牛油隔水加熱至溶，加入鮮奶、雞蛋、雲喱拿香油拌勻，
篩入粉料拌勻成粉漿(拌勻即止)。
3. 粉漿靜止 15分鐘備用。
4. 窩夫機預熱，掃上少許油(份量外)，倒入適量粉漿，
5. 蓋好，合上烤板後將機身反轉烤焗2分鐘，轉回正面烤焗至金黃(約數分鐘)。
6. 另外，開始準備餡料漿，在一個碗裡，將雞蛋和芝士混合在一起，拌勻 。
7. 無鹽牛油隔水加熱至溶，加入鮮奶、雞蛋、雲喱拿香油拌勻，
篩入粉料拌勻成粉漿(不可過度攪拌，拌勻即止)。
8. 粉漿靜止 15分鐘備用。
9.窩夫機預熱，掃上少許油(份量外)，倒入適量粉漿，
蓋好，合上烤板後將機身反轉烤焗2分鐘，再倒入餡料漿(約2分鐘) ，轉回正面烤焗至金黃(約2分鐘)。
10. 用餐叉取出，完成。
煮食小貼士
1.上菜前先讓其冷卻，可配以蜂蜜/生果/雪糕/等襯熱食用
2. 可使用車打芝士/帕馬森芝士作餡料
中筋麵粉可用低筋麵粉166克+高筋麵粉84克代替。
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備有三文治烤盤、窩夫烤盤及冬甩烤盤,增加烘烤樂趣
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直立式設計, 易於收藏
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產品尺寸: 23(長) x 15.3(闊) x 9.2(高) cm
電壓: 220-240V ~50/60Hz, 600W
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