五花腩300克

砂糖1茶匙

胡椒粉1/4茶匙

紹興酒1湯匙

五香料1茶匙

生抽1湯匙

曰半南瓜½個

白米50克

首先將南瓜去籽及去皮，然後切片。

五花腩洗淨瀝乾，切成半厘米厚。

將白米加入Smartech多功能冷熱攪拌機。

選擇溫度調節模式。

選擇攪拌速度模式。

將米打碎並放入預先準備的一個大碗。

加入醃肉材料，紹興酒，生抽，五香粉，砂糖及胡椒粉，拌勻。

將醃料加入五花腩片醃味，再拌勻。

最後放上南瓜片。

Smartech智能電蒸籠可以一機蒸四餸。

首先在水箱裡加水至最高位，放上下層蒸架。

放入香甜南瓜粉蒸肉。

開啟Smartech智能電蒸籠。

功能鍵選擇20分鐘。

20分鐘後，將蒸至熟透的香甜南瓜粉蒸肉取出。

倒扣上碟即可。