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SMART RECIPE
Ingredients
雞蛋 5隻
低筋麵粉 100 g
黑白淡奶(或牛奶)40g
生油20 g
蜂蜜 30 g
白糖 30 g
白醋 1 茶匙
Directions
1. 首先將蛋白和蛋黃分開2個大碗
2. 將牛奶、生油及蜂蜜加入蛋黃並完全拌勻，再加入低筋麵粉至完全拌勻
3. 將白醋加入4個蛋白並打勻材料，再加入白糖拌勻，打至蛋白有明顯紋絡
4. 將蛋白霜分三次加入蛋黃糊，慢慢輕力拌勻，打至成蛋糕糊
5. 將蛋糕糊倒入飯煲內膽，並按蛋糕功能，等待煮熟
