羊腩 1磅半
冬菇 3 隻 
馬蹄 4 粒 
炸枝竹 1包
蔥 3 條 
蒜頭 4 瓣 
薑 50 克 
柱侯醬 4 湯匙 
蠔油 2 湯匙 
油 2 湯匙 
紹興酒 1 湯匙 
水 500 毫升

1.冬菇浸暖水至軟，切絲備用；炸枝竹浸暖水約15分鐘；馬蹄去皮切半，浸喺清水中備用；蔥切段；蒜頭拍扁；薑切片備用

2.煮滾一鍋水，加入羊腩件汆水1分鐘，在清水中沖洗乾淨，撈起備用。

3.用中高火燒熱鍋，加少許油，加入薑片同蒜頭爆香

4.加入羊腩炒幾分鐘，再加冬菇絲、馬蹄、紹興酒、柱侯醬、蠔油同清水煮滾

5.然後加入炸枝竹，並放入“Smart Easy” 迷你智能高速煲上蓋燜煮

6.完成燜煮後加入蔥段拌勻，再加入生粉水起芡，即成